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吃得開心也玩得安全 聰明挑選親子餐廳8大指標

親子餐廳安全問題層不出窮!日前傳出台北市一家親子餐廳溜滑梯安檢不合格,依舊開放使用,讓人為親子餐廳設施安全捏把冷汗。政府稽查人力有限,爸媽當自強,自己也要把關親子餐廳的餐點和設施!本文親訪新北市衛生局局長林奇宏和知名部落客小桃媽,整理出挑選親子餐廳的8大指標,讓你3分鐘變達人。

親子餐廳法規分餐點與遊戲場兩部分

歡樂的氣氛、美味的食物、新鮮好玩的玩具,台灣近幾年來吹起一股親子餐廳的潮流,親子餐廳可讓爸媽開心用餐,又附設兒童遊戲場,讓爸媽和孩子都能徹底放鬆、玩樂,成為親子間口耳相傳的假日好去處,因此一間接著一間開,遊戲場設施一間比一間炫酷,爸媽的選擇越多也越發苦惱,該如何選擇親子餐廳才好呢?

新北市衛生局局長林奇宏表示,事實上,親子餐廳的法規可分為餐點飲食和兒童遊戲場設施兩部分。餐點飲食部分,則是一般餐飲業者須注意的食品安全衛生管理法,要點如下:

第8條

食品業者從業人員、作業場所、設施衛生管理及品保制度,均應符合食品良好衛生規範準則(GHP)。

第13條

經中央主管機關公告類別及規模的食品業者(具商業登記及營業登記之業者),應投保產品責任保險。

第15條

食品或食品添加物有「變質或腐敗」、「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、「染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因」、「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」、「受原子塵或放射能汙染,其含量超過安全容許量」、「攙偽或假冒」、「逾有效日期」、「添加未經許可之添加物」、「從未於國內供作飲食且未經為證明為無害人體健康」者,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列。

第25條

直接供應飲食場所,就供應之特定食品,要求以中文標示原產地及其他標示原產地及其他應標示事項。例如,牛肉及牛可食部位原料原產地(國)標示、重組肉標示、基因改造食品原料標示、火鍋類食品湯底類標示。

採訪撰文/游資芸

諮詢/新北市衛生局局長 林奇宏

新北市衛生局食品藥物管理科科長 劉君豪

親子餐廳部落客達人 小桃媽

攝影/孫宗瑋

拍攝場地提供/伽立略家庭餐廳信義店

梳化/彭彥菱

model/李佳豪、金詩瑩、李芯