焗烤蕈菇馬鈴薯泥是一道家常的焗烤料理，天涼的時候暖暖吃，綿軟、豐富又營養，大人小孩都愛吃。這道料理是可以事先做好、再快速組合的冰箱常備菜，奶油菇蕈白醬以及鹽水煮馬鈴薯都可以先煮多一點放在冰箱備用，想吃的時候再快速組合灑上喜歡的起司，用烤箱加熱即可，隨時都可以品嚐，超級方便的。百家樂如何玩

滑順細緻的馬鈴薯泥混著濃郁蕈菇香氣及起司香，超級好吃又有飽足感，烤至表面金黃的模百家樂如何玩樣，讓人食指大動。

食材
馬鈴薯 3個
水 800ml
鹽 4大匙鹽
鮮奶 40ml
鹽 少許
黑胡椒 少許
蕈菇奶油白醬 250g
起司絲 適量

作法
馬鈴薯外皮用牙刷刷洗乾淨備用。
取一鑄鐵鍋，倒入800ml的冷水，加入4大匙鹽，放入馬鈴薯，冷水開始煮25分鐘。
煮至馬鈴薯熟透(可用筷子穿過)，取出，趁熱搗成馬鈴薯泥。
馬鈴薯泥加鹽、胡椒、鮮奶、蕈菇奶油白醬拌勻。
取一黑平鍋，將百家樂如何玩蕈菇馬鈴薯泥放入黑平鍋，頂部鋪上起司絲，放入已預熱200℃烤箱中，焗烤20分鐘至表面金黃酥脆即可。